Hmeljski briketi (TIP 90)

Oblika hmeljskega produkta:
Klasična oblika hmeljskih briketov (Tip 90)

Proces predelave:
Tipični briketi podjetja HMEZAD exim d.d., so briketi narejeni v procesu mletja in stiskanja sortirane vrste hmelja, ki je bila predhodno kontrolirana in laboratorijsko testirana. Hmelj predelan v brikete je fizično bolj sprejemljiv.

Transportne bale s hmeljem so fizično odprte in hmelj je strojno še dodatno pregledan. Z dodatnim pregledom se izločijo morebitni tujki in primesi, kateri bi lahko ostali primešani v procesu pakiranja hmelja v bale. Posušeni hmeljski storžki so v procesu briketiranja zmleti v hmeljski prah, ki se potem na briketirnem stroju stiska v brikete. Briketi so enake velikosti in sestave glede na vrsto hmelja uporabljenga za proizvodnjo briket. Briketi se po izdelavi transportirajo v briketni silos, ki je vezan na proizvodnjo linijo. Briketi se pakirajo v aluminijaste tripleks vreče velikosti 10 kg ali glede na potrebe kupca. V fazi pakiranja se izpodrine kisik iz vreč s vpihavanjem CO2.

Stabilnost produkta:
Hmezadovi briketi ohranjajo osnovne značilnosti hmelja, ki so potrebne za varjenje piva. Pakiranje v alu vrečke in izsesavanje kisika znatno povečajo ohranjanje kakovosti briketov, predvsem alfa kislin in esencialnih olj. Priporočeno je hranjenje na hladnem, najbolje v hladilnici pri temperaturi od 0 - 5°C.

Prednosti produkta:
  • Enotnost hmeljskega produkta,
  • Prihranek pri transportnih stroških,
  • Zmanjšane skladiščne potrebe,
  • Nižji stroški manipulacije,
  • Manjši pakirni volumen,
  • Brez primesi ali tujkov,
  • Ohranjanje osnovnih pivovarskih karakteristik,
  • Ohranjanje pivovarske arome,
  • Preprečevanje oksidacije produkta.