Lúpulos
Lúpulo em Pellets Tipo 45
Descrição do Processo
O processamento e empacotamento de lúpulo em pellets concentrado é similar ao sistema utilizado para o lúpulo em pellets regulares, com a exceção de que o pó de lúpulo é separado mecanicamente durante o processo, para formar um pó concentrado.O pó de lúpulo é primeiramente resfriado a -20ºC, o que faz com que as glândulas da lupulina se tornem frágeis e de fácil separação. Um sofisticado sistema de triagem é utilizado para separar a lupulina de galhos, brácteas e caules. O alfa ácido concentrado pode ser padronizado pela adição de uma pequena porção de fração das folhas ao pó de lupulina. O pó concentrado é então pelletizado e resulta num considerável aumento de produtividade no cozimento, mantendo o impacto de sabor dos cones de lúpulo completos.
Estabilidade
Possuem as mesmas características de estabilidade dos pellets regulares.
Embalagem
Em pacotes de 5Kg a 20Kg, caixas de 20Kg ou 40Kg, pallets de 480Kg a 600Kg.
O processamento e empacotamento de lúpulo em pellets concentrado é similar ao sistema utilizado para o lúpulo em pellets regulares, com a exceção de que o pó de lúpulo é separado mecanicamente durante o processo, para formar um pó concentrado.O pó de lúpulo é primeiramente resfriado a -20ºC, o que faz com que as glândulas da lupulina se tornem frágeis e de fácil separação. Um sofisticado sistema de triagem é utilizado para separar a lupulina de galhos, brácteas e caules. O alfa ácido concentrado pode ser padronizado pela adição de uma pequena porção de fração das folhas ao pó de lupulina. O pó concentrado é então pelletizado e resulta num considerável aumento de produtividade no cozimento, mantendo o impacto de sabor dos cones de lúpulo completos.Estabilidade
Possuem as mesmas características de estabilidade dos pellets regulares.
Embalagem
Em pacotes de 5Kg a 20Kg, caixas de 20Kg ou 40Kg, pallets de 480Kg a 600Kg.
